•30 Temmuz 2022 Günün Yemeği•

[FEYZA]

[Bağlantıları Yalnızca Kayıtlı Kullanıcılar Görebilir] ([Bağlantıları Yalnızca Kayıtlı Kullanıcılar Görebilir])



Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler

✨️1 kg patates
✨️600 gr biftek
✨️2 soğan
✨️5 yemek kaşığı zeytinyağı
✨️Tuz
✨️Karabiber
✨️Kimyon
✨️Kırmızı pul biber
✨️Kekik

Kızartmak için :

✨️Ayçiçek yağı

Sos için :

✨️3 domates
✨️1 su bardağı domates püresi
✨️3 yemek kaşığı zeytinyağı
✨️Tuz
✨️Karabiber

Üzeri için :

✨️Sarımsaklı yoğurt
✨️Maydanoz

Yapılışı

📌 Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. Suyunu döküp patatesleri iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
📌 Kağıt havlu üzerine alın. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
📌 Etleri şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin.
📌 Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun. Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
📌 Servis tabağına patatesleri yayın. Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyin.

AFİYET OLSUN... :cici: