16 Ağustos 2020, 07:43 | #1 |
| Kıymalı Sodalı Börek Kıymalı Sodalı Börek Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler 5 adet yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 1 şişe soda(sade maden suyu) İçine; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 200 gr kıyma 3 adet orta boy soğan maydanoz karabiber tuz Üzerine; yumurta sarısı Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Yapılışı Yağda ince kıyılmış soğanı kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz. Baharat maydanoz ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Süt, maden suyu ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Yufkayı şekildeki gibi serip karışımdan sürüyoruz. Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz. Kıymalı harctan uzun kısıma koyup rulo şeklinde katlıyoruz. Eşit dört parçaya bölüp yağlanmış yada kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Diğer yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan sosu kaşık yardımıyla her birinin üzerine döküyoruz. Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun |
|
Cevapla |
Yer İmleri |
Etiketler |
börek, kıymalı, sodalı |
Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi) | |
(View-All) Bu konuyu daha önce 0 kişi okudu. Liste Aşağıdadır | |
Görüntülenecek isim yok. |
| |